むかごを収穫しました!

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長いものつるにつける、小さな実を「むかご」といいます。
ゆでてから素揚げしたり、ごはんと一緒に炊いて
「むかごご飯」などで食べるとおいしいです♪

まずシートをしきます。

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つるをユサユサと揺らして、むかごを落とします。

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落ちなかったむかごを、軽くたたきながら落とします。

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シートにだいぶ集まりました。

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むかごが落ちないように集めていきます。

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女子にはなかなかハードな作業です。

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こぼさないようにコンテナに移します。
葉っぱもたくさん入ってしまうので取り除きます。

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このあと冷蔵庫で保存してから選別作業を行い
11月過ぎ頃から販売する予定です。
直売所で見かけた際は、ぜひ食べてみてくださいね!

2016-10-26 | Posted in 長芋Comments Closed 

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