ようやく雪が積もって、新潟の冬らしくなりました。
雪をスコップでかき分けながら、キャベツ収穫を行っています。

雪下キャベツは、凍らないように糖分を増やすため、さらに甘くなっています。

大きさは20cm以上、約3kgあります！
シャキシャキとしたみずみずしい、おいしいキャベツです。
ロールキャベツや、シンプルに千切りキャベツがおすすめですよd(｡ゝω･´)!!