今日から、カガヤキ農園の田んぼの溝切りが始まりました。

春、低温だったため稲の生長はゆっくりでしたが、やっと回復したようです

稲の葉の数も出揃い、ちょうど溝切り・中干しのタイミングです。

中干しをすることで、米粒がしっかりして、味がのったおいしいお米が収穫できるので、大切な作業になります。