この時期の新潟にしては珍しく、今日の天候は「晴れ」。

本日はニンジンの収穫を行うことにしました！

一本一本を丁寧に、手作業で収穫していきます。

今日収穫しているニンジンは、ベーター312という品種。

健康によいベーターカロチンを豊富に含み、くさみが少なく甘みが強いのが特長です。

これから冬にかけてどんどん寒くなってきますが、美味しいニンジンを収穫していきます！