今、直売所では雪下キャベツとならんで人気なのが雪下人参！　ご存じのとおり寒くなると甘味が増すという雪下野菜は今が旬です。

昔は人参嫌いの子供たちがいましたが、最近の人参は品種改良の努力あっておいしくなりました。
私の子供の頃は、ごぼうのように細長い人参がありました。　おいしくありませんでしたが、大人になると細人参、たべたいなぁとなつかしく思います。

カガヤキ農園の雪下人参は土人参のまま、冷蔵庫で保管し、出荷の時に写真のような洗い機でごろごろ洗います。　ぴかぴかきれいになった人参を毎日袋づめして販売しています。

ここだけの話ですが、大きすぎる人参や小さすぎる人参、傷人参はまとめて袋にいれ、ときどき相当格安で販売しています。　先日も、人参ジュースを毎日のんでいるお客様が、その人参を山のように買っていかれました。
格安人参は、たまにしか出没しませんので、毎日のチェックが必要です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　オレンジの人参が、食卓に並ぶとなんだか元気になります。
　　　　　　　　　　　　　人参ジュースにも最適な雪下人参は、今が旬！！