今日は、雪が溶け始めたにんじん畑で収穫をしました。

雪の下になったにんじん甘みが増しておいしいです

生を細切りにしてサラダに使っても、煮物にしてもおいしかったです。

冬のにんじんは、直売所の人気野菜です